新年不可或缺的食物有髮菜、發糕、年糕、竹筍等,這些新年必備的食物,一般上都會隨著過年的離去而慢慢的「消失在眼前」,但卻有一樣是擺放到發霉也還在的,那就是年糕了。

示意圖(圖片來源:Adobe Stock)

日前,就有「爆廢公社」社員說起家裡的年糕總是放到發霉,而且不但沒有丟掉,反而還會拿去油炸來吃。

這名社員雖然覺得吃發霉的年糕很不可思議,但是因為每年都在吃,所以也就「理所當然」的吃下肚子裡。

(圖片來源:翻攝自爆廢公社)

不過,這位社員就是覺得好奇,所以才在網上「打聽」,是否只有住鄉下的她們才吃發霉年糕。

結果答案卻讓原PO大吃一驚,因為來自五湖四海的網友們,他們家也吃發霉年糕!

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「我阿嬤都洗掉切掉,照煎來吃」、「吃發霉年糕長大+1,但我阿嬤是洗一洗沒切掉」、「我們家年糕每年也都必定拜到發霉」、「阿嬤說要放到發霉才會『發』」、「阿嬤說這樣代表沒防腐劑,以前都是這樣吃,還說發霉過得更好吃,後來偷偷丟掉還被阿嬤罵慘」、「我媽也是這樣…以前都吃」。

(圖片來源:翻攝自爆廢公社)

其實,年糕放到發霉都是很平常的事,很多時候大家都會把發霉的部分切掉之後才煎來吃。

不過,有專家提醒說,年糕上的黴菌若已長成一片的話,那就不能夠食用了,如果發霉的狀況只是有小斑點的話,那還可以接受,但還是必須把發霉的部分切除後才吃,因為只是清洗的話,擔心洗得不夠徹底而把黴菌也吃進肚子裡,並且搞壞了腸胃,那就真的是倒霉咯!

(圖片來源:翻攝自爆廢公社)

(life網搜小組/綜合報導)

 

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