我們日常生活中富含太多的食物了,天天重口味熱食,食得特別有滋味。偶爾,輕鬆給自己輕鬆一下,給體内五臟六腑清涼一下,換個吃法,來個快速、簡單、開胃的涼拌菜,不到5分鐘的「涼拌皮蛋豆腐」。手脚敏捷如你,相信可以在3分鐘内完成這一道涼拌料理哦~~~不管新手或老手,這絕對是零失誤的特色料理。

(圖片來源:影片截圖,下同)

有些人會在調製醬汁的比例上感到煩惱,不煩,不煩,因爲有《Amy的私人厨房》在這裡給大家授課,跟住Amy老師的做法,調出來的醬汁是適合任何涼拌料理哦!一起進來課堂學習,學會了,可以讓自己不再為「要煮什麽」而煩!

材料:

1份……芙蓉豆腐(普通滑豆腐也行)

2個……皮蛋

2大匙……肉鬆

1大匙……葱花

醬汁:

2小包……現成柴魚醬汁包

1小匙……蒜末

1大匙……醬油膏(醬油也行)

1小匙……香油或麻油

做法:

1.先把所有的醬汁材料混合均匀,待用。

2.皮蛋可以大火蒸熱,待冷卻後切角;或者直接切角也行。

3.將滑豆腐放在碟子上,在周圍排入皮蛋。

4.用混合好的醬汁淋在豆腐上,加入肉鬆和葱花,即可上桌。

愛煮的朋友們,快來試試這道滑嫩又好滋味的皮蛋豆腐吧!(影片授權:Amyの私人廚房,若被移除請見諒。)

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