美麗日報 撰稿小編:邱邱

So amazing!我還以為在看動作片呢!這年頭師傅們的主修除了廚藝,還要副修特技雜耍是嗎?看來社會的競爭真的愈來愈激烈,廚師不這麼厲(浮)害(誇)可能會丟了「廚師帽」(不是烏紗帽)呢!

相信愛煮菜的市井小廚們,也會希望自己哪一天可以成為一個厲害的名廚,可以在知名飯店或餐館煮飯給大家吃,又或者像某些名店可以欣賞拉麵雜耍。雖然看起來是簡單的表演,但背後也有很多的功夫與學問,例如麵條要如何控制才能精準地送到客人的湯裡、或如何眼睛看客人不看食材秀刀功,這些都是經過練習的呢!看看片中這些大廚如何燒大鍋菜、如何控制火侯、如何拋接、如何讓你目瞪口呆,這些功夫不知是用多少汗水血淚換來的呢~

要煮一桌色香味俱全的菜沒有想像中容易,看完影片也不要馬上進廚房有樣學樣、「赴湯蹈火」,這樣會先得到巴掌聲而不是掌聲唷~哈哈!別忘了對平時掌廚的家人致上十二萬分的敬意跟謝意,感謝他們平凡而偉大的付出!

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(文章內容美麗日報首發)

 

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