美麗日報 撰稿小編:恩恩

隨著時代的變遷與科技的發達,越來越多空氣污染和文明病產生,大家開始尋求健康的秘方,減少過度的娛樂和食慾,以健康為主要目標,但不少人吃不慣沒有調味的食物,覺得完全沒有味道,現在,教你做出清淡好味道。

看見這道賞心悅目的料理嗎?只要用茄子就能輕鬆做出來,不用過多的調味料,用鹽浸泡再切出十字狀,一個花型就出來了,再把香菇、胡蘿蔔切丁,光看著就很清淡健康,而且顏色非常豐富,吃起來不油膩又有食物天然的香氣,是不是令你食指大動?

素食代表的不只是健康,更是環保與永續發展,當我們以當時當季的食物為主,不過度浪費與加工,我們的身體就會因此轉換,變得更加健康,現在吃素食已經不再只是宗教專利啦!素食的美觀與多樣性,已經成為新的一波風潮,下次再經過素食餐廳,不妨走進去試一試吧!

(文章內容美麗日報首發)

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