炸雞排香脆可口好好吃!每個人都愛吃炸雞排,那賣炸雞排應該很好賺吧~小編從路邊得來的消息指出,賣炸雞每個月賺的錢還多過工程師呢,真的是這樣嗎?

有網友就和小編一樣對這個問題超好奇的,他在批踢踢提出疑問,結果引來一名「雞排達人」,道出了這一行業的無奈…

示意圖。(圖片來源:影片截圖)

「雞排達人」指出,不算市面上70元的高價雞排,他以市面上一般50元的雞排舉例,扣除進料、醃製裹粉、瓦斯和油,一片的淨利大概是15元,如果還要租金的話,一片大概只賺10元,他說,只靠賣雞排其實利潤並不高。

示意圖。(圖片來源:影片截圖)

不是很好賺,那為什麼還是有一堆人賣炸雞排呢?他稱是因為主打雞排可帶動客人聯帶挑選其他食物,這樣會賺多一些。

「畢竟這類攤子上對消費者而言CP值最高的商品大概就是雞排,但若因為雞排利潤不高而選擇不陳列這項商品,反而減少客人選購的意願!」

示意圖。(圖片來源:影片截圖)

此外,他也分享了前同事轉換跑道開鹽酥雞攤的經驗,「每天下午一點半備料,三點開始營業,晚上十一點收攤,他說這樣兩年下來的利潤平均是一個月約7-9萬,天氣冷的時候生意會更好。」

雖然賺的錢比之前當上班族時高出不少,不過他稱朋友每個月只休息三天,幾乎每天凌晨2點才睡。新春佳節也只休除夕一天,初一就開始搶生意賺錢了!

示意圖。(圖片來源:影片截圖)

他也提到朋友因為平常都要醃製鹽酥雞,久而久之,身上還有一股洗不掉的味道。

雖然賣雞排確實讓這位朋友生活好了很多,能夠在短短兩年內買車娶妻,不過,健康問題也是大家不容忽視的。他說朋友不吸菸,卻因長期吸油煙的關係,這兩年來,朋友明顯感覺肺功能比以前差了。

示意圖。(圖片來源:影片截圖)

看過「雞排達人」的解釋後,網友留言表示:「以前認識的老闆也說雞排只是招牌,賺的是其他雜項」、「朋友家裏是賣雞排總店,單賣雞確實不夠,需要搭配」、「連續7 、8小時狂炸確實不好賺,要能賺7 、8萬的,應該要炸200片左右」、「大學有三年打工賣雞排, 一直吸油煙真的不舒服」、「好賺事實,但是傷身」。

其實,每一份工作都有不為人知的辛苦,我們只有親身感受才能體會其中的辛酸。賣雞排看似可以賺錢,不過,卻要犧牲時間和健康,確實不是每一個人都能承受。

看過網友的回答後,你還認為賣雞排好賺嗎?不妨和我們分享你的意見吧!

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