花椰菜營養非常豐富,不過,特別的花球形狀也讓這種蔬菜難以徹底清洗乾淨,尤其花球裡面可能藏有蟲卵和農藥,像小編的話,直接將花椰菜切一切,浸泡在水裡就完事了(什麼蟲卵什麼農藥,眼不見為淨就好了XD)。

小編這種是錯誤示範啦!其實,要將花椰菜徹底清洗乾淨絕對有訣竅的,而且非常簡單,像小編這種懶人也學上來了,大家也來看一看正確清洗辦法吧~

首先,將花椰菜切塊,記得從反面切,這樣比較好切也不會掉渣,是切花椰菜的小技巧哦!

(圖片來源:影片截圖)

就這樣順勢的切,把花椰菜都切成小塊狀即可。

(圖片來源:影片截圖)

接著,把切好的花椰菜倒入清水中,再加入食鹽浸泡,食鹽能逼出花球裡面的菜蟲!

(圖片來源:影片截圖)

接著加入一點麵粉,麵粉主要作用是能吸附花球縫隙中的污垢及農藥殘留物。如果沒有麵粉的話,也可以用淘米水加食鹽,清洗效果也是非常不錯的。

(圖片來源:影片截圖)

稍微搓洗一下,讓花椰菜浸泡大約3分鐘…

(圖片來源:影片截圖)

最後,將花椰菜撈起,再用清水沖洗乾淨就可以了。看,花椰菜頓時變得翠綠多了,用這種方法清洗,以後絕對不會再吃到菜蟲囖~

(圖片來源:影片截圖)

像小編之前的懶人清洗法,應該吃下不少菜蟲下去了啦(不用緊,滿滿的蛋白質XD)!不要像小編這樣的話,記得要用正確的方法清洗花椰菜哦~

以下為完整影片,大家也學上來吧!(影片來源:Youtube,如被移除請見諒。)

 

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