有在開伙的家庭都知道,每次飯煮出來不可能總是吃到一顆不剩,大部分的家庭會選擇隔天再拿出來加熱吃掉,

但是冰過的飯粒口感不佳,唯一合適的料理方法就是炒飯。

不過每次都炒飯,大家想必都吃得很膩了吧?

今天就要來教大家一個超實用的小食譜,解決大家冷飯不知如何處理的困擾!

材料:冷飯 1碗雞蛋 1個麵粉 30克醬油 少許鹽 大量雞湯粉 少量

1.先將白飯撥松,不要有結塊。

2.把麵粉、醬油、鹽、雞湯粉全部放進白飯里攪拌均勻。

3.將雞蛋打散。

4.把雞蛋倒進白飯裡面拌勻。

5.在鍋里倒油,油量要比平常炒菜更多一點,油熱了之後轉小火。

6.倒入半碗后就可以鋪平開始煎啰!

一面煎一分鐘,喜歡焦香味的話再斟酌增加料理時間。可以加入各式醬料,看個人喜好。

剩下的飯就照以上步驟把它煎完,就有一盤好吃的煎餅可以吃啰!

如果想要更有蛋糕的口感,可以加多一點雞蛋。

這個做法是不是超簡單呢?

鹹的雞蛋糕,相信一家老小都會非常喜歡,一口接一口的!

未來大家不想再吃炒飯時,不妨試看看唷!

 

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分類: 生活


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