美麗日報 撰稿小編:淳淇

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水餃對於台灣人而言是一道非常常見的家常料理。市面上有許多冷凍水餃,也有菜市場人家現包的水餃,有的人甚至喜歡自己在家備料包水餃。包水餃可以說是家家戶戶都會的絕活,而且每一家包出來的味道也不同。水餃有分很多種口味,不管是豬肉、牛肉還是高麗、菜韭菜,樣樣都好吃。不過你知道水餃也可以有很多種包法嗎?一起來學習吧!

如果想要讓餃子有不同顏色,不妨使用兩種不同顏色的餃皮吧!只要用水黏起來便可合而為一啦。也可以把餃皮捏出不只兩邊的角角,這樣就可以做出不同的變化了,例如將餃子捏成小花,並且加上紅色的任一食材點綴,就變成美麗的花朵了。

也有人將好幾顆餃子依序排好並捲起來,餃子就搖身變成了美麗的玫瑰花!不只當作花朵,就連變身成鴿子也可以!先把餃子捏好之後,運用筷子把餃子摺成一半,白色餃皮變成鴿子的翅膀。再放上黑芝麻當作鴿子的眼睛就大功告成啦!大家不妨試試看吧~

(文章內容美麗日報首發)
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